五年前，若沒有決定跟朋友一起創業，也許我對服務業的瞭解始終有限。
讀完下方這篇文章，讓我想到自己在創業第二年的時候，發生過一件事，當時沒有太多人知道。我想，既然事過境遷了，說出來無妨。
事情發生在一個活動會場擺攤，我一個人站崗。
小攤位後面放著一排鮮奶罐，內容物是特別調成乳白色的廣告顏料。因為之前就怕人手不夠，自己人忙中出亂子，所以那個常溫架上，寫上四個大字標語：「樣品勿動！」
為了怕現場有小朋友不識字，不小心動到，我還刻意放到一般成人身高的陳列架（約140公分）。海報旁的標語，畫上紅色的禁止符號：一個圈圈，裡面一個手掌，然後一條左上到右下的斜槓。
我站在陳列架的前方，活動攤位專用的小冰箱前面，一邊向群眾介紹我們的牧場，一一倒奶，給路過的人試飲。
突然有位中年男子跑來我旁邊，一邊發出舌頭輕觸口腔上緣的聲響，歪著頭盯著我問：
「欸你們家的奶，怎麼喝起來怪怪的啊？」
猛一回頭，發現他正在跟一位女人（應該是他老婆）自行扭開了一瓶我身後的樣品，邊問邊喝。
我不知道他們是什麼時候躲過我的視線繞到後面去的。也不知道他們怎麼取得喝的容器，因為試飲小杯子我始終牢牢地抓在手上。
兩人嘴唇上留著白色液體，狐疑地看著我。
我們佇立了幾秒。
我突然反應過來這一切是怎麼回事，驚恐地說：「那些是樣品！不能喝啊！裡面裝的是廣告顏料！」
然後夫妻兩人就瞪大著眼，原地作勢要吐，一邊火速跑去遠方的廁所了。
我面前的地上，就扔著他們剛剛從我的紙箱裡面，自行撕開包裝，取出的兩枚試飲杯。
這兩人就此消失了。
我從此再也沒見過他們。
傍晚，攤位拆了。
我仍將那張標語一直收在背包後方，深怕有一天，那對夫妻若要提告，我至少還有證據可以拿出來自保。（只是後來回想也是很天真，如果真要硬扯，原告也可以說我無法證明這張紙是活動前畫的，不然為什麼他們當時沒看到XD）
其實我對那天的記憶非常鮮明，只記得自己很惶恐——覺得自己闖大禍了。我甚至有幾個晚上失眠，怕如果夫妻倆的健康若是有個三長兩短，我承擔不起。
事發後大約過了一年半，連我們公司都搬去新家了，有一天，當我在家裡，再翻出那張紙，便把它從資料夾取出來，扔進了紙類回收。
這個故事，還是一直跟在我身後。
我記得，自己當時不斷自問：為什麼沒有標示禁止通行？
還有，就算寫了禁止通行，為什麼只有寫「勿動」，卻沒有寫「不准飲用」？
還有，紙箱一用完，為什麼沒有立刻用膠帶封回去？
這條隧道，身為一位擺攤人員，我看不到終點——
如果責任永遠只在服務生這一方的話。
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【以下為有感而發的服務業原文實況】
（轉自 正當冰，2020-12-20）原始連結
#捷妮 #正當冰看起來像自助冰店嗎?
「你們的冰櫃上又沒有寫不可以自己開、小孩子又不是故意的、我只能接受賠償一半！不然就都不要賠！走！我們走！」
丟下滿店錯愕的二十幾位冰友，以及大開眼界的我…這位媽媽就這樣強把老公及兩位兒子帶走了，並且從頭到尾沒有一句＂對不起/不好意思＂。
【12/20下午四點半：事發經過】
今天我人在外時，接到店裡妹妹的求救：
『…剛剛忙到一半時突然看到有小朋友把我們的冰櫃打開、手上握著米脆餅、自己挖了百香果冰放進去，還大聲跟媽媽囔囔著說他要吃這個…沒有消毒、冰櫃門半邊全開，嚇壞所有現場的人…』
當下小朋友的爸爸說：「那個買下來。」
在點餐時多付了 “1球百香果＋米脆餅” 的錢想直接了事。
(當我們自助吧？！)
我馬上在十分鐘內回到店裡。
一回到店裡就去跟爸爸媽媽溝通：『不好意思，我是老闆。剛剛弟弟沒有消毒也沒有戴口罩就開冰櫃，這是有衛生疑慮的，尤其現在又有疫情。我確認了一下，好險弟弟開的冰櫃只有百香果冰未封保鮮膜，所以比較好處理：要麻煩你們把表層冰淇淋也一起買走，如果你們不能帶走，那我也只能報廢。』
爸爸表示可以理解、但媽媽的臉已經開始有所不滿。
我轉頭問弟弟：『弟弟，你剛剛自己開桶子拿餅乾的時候，有摸到別的餅乾嗎？』
弟弟有點緊張地馬上回答：「沒有！我只有拿了手上的那一個…」
我安撫弟弟：『好，那沒關係。』
媽媽開始咄咄逼人地問我：『所以現在是要我們怎麼做？冰淇淋我帶走我們也不能吃，我們馬上要回xx了』
我持續溫和地回應：「那我還是得要報廢，這有衛生的疑慮，冰淇淋無法透過高溫殺菌，真的沒辦法…」
下一句就是經典的：「你們的冰櫃上面又沒有寫不可以打開，我們都去吃自助餐那都是自己挖的啊！所以小朋友才會自己打開冰櫃啊，你現在要我賠償多少？我只能接受賠一半！因為是你自己冰櫃沒有寫不能開！我們各負責一半！」
我們邊說邊往櫃台移動，我給出了很優惠的賠償數字：『我把表層挖起來裝外帶給你們，算六球百香果～我沒辦法讓步只負責一半。』
媽媽不認同我不接受賠償一半的回應，開始往門口退，邊大聲地說：「那我就都不要賠償啊！不能接受那我就都不付啊！走！我們走！」於是她把門開到最大、帶著一副她沒有錯是我不體諒他們的表情，把孩子跟老公帶走。
我不體諒？
以下是因為弟弟以為正當冰是自助吧的關係，我們所報廢的商品：
超過15球百香果冰、巧克力冰香草冰奶茶冰芋頭冰花生鮮乳冰各3~5球、米脆餅十來隻。
以下是因為弟弟以為正當冰是自助吧的關係，我們所做的額外的工：
招待現場所有被媽媽嚇到的冰友冰淇淋並說明我們在衛生疑慮方面的處置、把所有挖冰杓用 RO 水重新洗過消毒過、安撫受到驚嚇的員工的心情。
弟弟以為我們是自助吧的誤解不是我該全盤承受的～
我也相信自助與否應該很容易用肉眼判斷，畢竟我們已開業七年還是第一次遇到誤會的人
小朋友看起來已經五、六年級，我們的店員也不曾停下地一直在出餐送餐服務著現場冰友。
我找你碴？
從頭到尾我沒有生氣、沒有情緒性字眼、沒有指責誰，只想雙方一起好好為孩子的錯誤行為收尾就好。
我已經開給對方最優惠最低標的 “外帶球數”，畢竟這是您的孩子的口水、未消毒的手可能碰到的冰淇淋～ 在不要浪費食物的前提下，您們帶回去吃也不會有衛生疑慮。
其他我擔心的潛在汙染我就通通自己吸收了、沒有要您賠償，卻還是落得被吼被甩態的下場～
決定把過程寫下來，最重要的目的是：自保。
在這個人人都可以匿名給商家差評 + 造謠毀謗的時代，我不求公審這組家庭客人 (所以請大家不需要肉搜我也不會公開監視器畫面)，但我需要明確保護自己的立場：我們沒有做錯任何事，我們也已經給了很多誠意期望讓事情圓滿落幕。
往後我們的冰櫃上會寫上警告標語，但說真的我實在不知道怎麼寫好… 冰友有甚麼建議嗎QQ
我實在是不知道這麼理所當然的事要怎麼寫標語啊～～～😿😿😿
全文照片來源：正當冰
