當我們站在霧氣瀰漫的畜牧場，看著獸醫師蹲在牛棚旁時，很難不想到：「我們的餐桌，其實離這裡比想像中還近。」
如果你是老師、學生、家長、照顧者，或只是某天對產業制度有了疑問的人，我會很期待，在這場 2025 觀測站電影會的映後座談，現場遇見你。
原篇名：《非洲豬瘟延燒，我想說的其實是：那些曾經被忽略的，總有一天會回來找我們。》
疫情之外，你更該擔心的是產業的病。
幾年前，我曾以導演身份，拍攝一部關於畜牧動物獸醫師培訓的紀錄短片，深入接觸農村、畜牧場與第一線的醫療從業人員。
那段時間，我看見一個早已龜裂的現實，而今天，它正浮出水面。
本文重點不在這次非洲豬瘟的疫調探討，而是回到我在畜牧動物界長期觀察到的「獸醫培訓問題」。
這或許是我較為片面、個人的觀察，僅供讀者參考，也希望能提供不同的討論角度。
在 99% 的創業活不到第五年的現實裡，
靠對酪農與本土農業的熱愛，
能不能撐得過第一個十年？
鮮乳坊十歲，絕對值得好好過一場生日。
創業之餘，我才感受到自己多需要創作。
創作這件事，痛苦歸痛苦，累也是真的累，可是你心裡某個地方就是不肯放掉它。那時候的我，還沒有得過任何獎項，也不知道兩年後自己會去拍紀錄片。
我只是坐在一間沒人的小會議室裡，把白天在腦袋裡響了一整天的東西，想辦法留下來。
那一刻，我沒有覺得自己在追夢。
我只是很確定，如果不把它寫出來、錄下來、做成一個真的存在過的東西，我大概會睡不著。
一位在牧場摸牛一直找不到時間寫作的獸醫，要怎樣寫出《大動物小獸醫——做牛做馬的出診人生》？
一位在農曆新年前才被發包的設計師（同時是二寶爸），要怎麼樣在年後交出三份書封提案？
這次，我們來訪問一下龔建嘉（aka 阿嘉）、李建邦（aka 丹尼爾、阿邦），看看他們是怎麼克服萬難的。
「爸，我現在是一位作家了。」
活了三十多年，終於能夠講出這句話。真希望父親此刻也在。
小時候，他總希望有一天我能夠成為醫生。我小五那一年，他因為重病纏身，只能提早謝幕一鞠躬。長大的我，本來想當音樂家，後來跑去拍紀錄片，現在又變成一個寫書的人。不只他沒猜到，我也沒想過。
老實說，成為紀錄片導演，這件事從來不在人生預想的計畫中。成為作家也是。充其量，只敢說自己是一位喜歡看電影，喜歡閱讀的人。其實也沒什麼內行的底蘊。只是後來我也逐漸體悟，不論是用哪種形式：樂器、相機或攝影機，或是回到單純一支筆，有件事情從來沒有變過。
「唯有在創作的時候，我才真正感覺活著。」
《大動物小獸醫──做牛做馬的出診人生》，即將正式發行。
前幾天意外收到主辦方的通知，去年完成的紀錄短片《通道》，經過策展團隊的評選，很幸運入選了 2022 波士頓臺灣影展（TFFB）。名單公佈，發現跟我同屆的隊友有《美國女孩》、《聽見歌再唱》，還有重新復刻的本土經典之作《魔法阿嬤》。順道一提，去年被這個影展單元選到的片子，特別熟為人知的院線片是《大佛普拉斯》、《消失的情人節》，還有《親愛的房客》。
想到今年九月初，還有一場在彰化女中的《通道》映後座談邀約，真的覺得身為影像紀錄工作者，就是要盡力把眼前的每個案子好好完成。作品一旦完成，就有它自己的生命。誰看了、誰被影響，創作者這輩子可能都不會知道。
如果只待在新莊辦公室一天，不難發現，龔建嘉被夥伴嗆、被開玩笑的程度與頻率，你很難相信他其實是這間公司的創辦人。
他在中興大學畢業典禮的分享的，那些真正讓他學會的原則，從草創時期就待在鮮乳坊的夥伴，必定清楚背後發生了什麼事。
阿嘉在2018年獲頒十大傑出青年，但私下生活幾乎很難聽到他提起這件事。
他的口中，還是只有酪農、乳牛、牧場、夥伴。
也許，再加上講了一萬次的「臺灣乳牛獸醫人數嚴重不足需要加緊腳步招募」。
上面這張婚紗照的主角，是豐樂牧場的主人：黃常禎與禹佳伶。
最近，夜深人靜，常想起大學死黨阿良對我說的故事。
一位徒弟問師傅：「師父，『妄念』與『願景』的差別在哪？」
師傅沈思了許久，回答他兩個字。
「承擔。」
今年一月，在首映會後的聚餐，夥伴們神秘兮兮把我叫去前面。驚喜時刻！拿出一尊真的重到靠北的匾額。上面寫著幾個大字：「鮮乳坊之光」，旁邊還有一句留給我的警世金句：「莫忘世上苦人多。」
若把這東西打直，大概尺寸是從地面到腰部的高度，像掛在診所的那種東西。
一路走來，第七年了。
經常覺得，能來到這群人當中，不知道是多少次運氣對上。太陽花運動發生了，我返台的時間也對上了，這個團隊才會收下我。每次想起來都覺得是運氣。
2022年1月14日與16日，72小時內，連續完成了兩件自己回想起來都覺得難以置信的事情。除了讓公司夥伴一睹「傳說中」的《通道》，長年為鮮乳坊夥伴製作周年回顧影片的我，這次更拉到府中15，在放映廳緊接在《通道》後，為這部《燈光》周年影片舉辦另類首映。當成是農曆新年前的彩蛋。
真是人生的第一次。
透過這篇文章，我想好好來談一下，過去六年，我一直放不下的故事。
《通道》說的是一位名叫龔建嘉的乳牛獸醫師的成長歷程。你可能很好奇，為什麼是這位主角。乳牛獸醫師這個職業，跟都會區我們看到的貓狗獸醫師很不一樣。
希望這短短的幾分鐘內，可以讓你理解我關注的這個主題。讓《通道》在你我之間，有機會產生一些連結。