去年聖誕節時期，看到朋友在社群平台上細細回顧自己的一年，那時想了想，還是沒有動筆。因為覺得需要等到2022年的一月，手上的年度大型專案先有個暫時的句點，才有辦法靜下心寫一些文字留給未來的自己。
2022年1月14日與16日，72小時內，連續完成了兩件自己回想起來都覺得難以置信的事情。除了讓公司夥伴一睹「傳說中」的《通道》，長年為鮮乳坊夥伴製作周年回顧影片的我，這次更拉到府中15，在放映廳緊接在《通道》後，為這部周年影片舉辦另類首映。當成是農曆新年前的彩蛋。
真是人生的第一次。
到了週日的主題影展，我邀請了《通道》這部紀錄片全部參與訪談的人物，一同欣賞這部紀錄片，並且與紀錄片主角阿嘉做了一次完整的映後座談。
當時有朋友問我，會怎麼描述臺灣人的飲食習慣？根據我的觀察，臺灣人對產地是陌生的，對於食物的思考，大部分也是它們在餐桌上的模樣。《通道》的主角龔建嘉，卻是一位我認識的所有朋友當中，極為特別的人
他是臺北內湖人，建國中學畢業，最後的學歷是臺大碩士。他的工作，是當牛、馬，這些大動物的獸醫師。為了做好這份工作，他選擇入籍雲林，長居虎尾。在臺灣，幹他這行的人非常稀少，他因為不甘心看著這樣大動物獸醫師世代斷層的狀況持續惡化，因此，2015年成立了鮮乳坊。他試著用新的商業模式，解決酪農業的幾個老問題：給用心的酪農更合理的收乳價、引入資源幫未來的牧場培養人才。
關於《通道》，其實在部落格的另一篇文章說得更多，不妨連過去細看。也特別感謝當天出席影展的上下游記者林怡均，為本片寫的影展筆記。她詳實地記錄了那天我與觀眾的互動環節。
寫日記的人
那幾天的特映會特別值得記錄下來的，我想，是它對我的意義。創業後，常覺得自己是一位極其幸運的人。今天獲得的機會與任何殊榮，相信更不是理所當然。我的創作生涯，雖然得過一次原著劇本首獎，但那是一齣舞台劇，不是電影劇本。我不懂實戰的動態拍攝，也對打光毫無概念。
一片漆黑，全世界只剩下你，與這部電影。我從小就對電影院這種放映格式深深著迷。我長期蒐羅好看的片子。這邊所謂的「好看」，是符合個人美學的。有點像是我聽歌，也寫自己覺得旋律好聽的歌。倒是影像創作這件事，似乎真的沒有出現在我的人生志願清單過。充其量我認為自己只是個從小就喜歡看劇情片、紀錄片的一般觀眾。
剛投入職場的時候，我只是個做配樂出身的人，偶爾喜歡拍拍照。導演這兩個字，在我心中，屬於那種很厲害的人，才能被賦予的稱號。從鮮乳坊創業大概第二年的時候，我開始嘗試拍紀錄片。當時，製作的方式很直覺，就是把以前學生時期喜歡的片子，或是那些一看再看的導演，他們的存在，自然成為了我在心底左思右想，反覆彩排、練習說故事的巨大養分。
記得2018年的聖誕節，當時公司在泰山明志路，我用投影螢幕播放了鮮乳坊的創業故事。在那部紀錄片裡面，我訪問了前 20 號的所有夥伴，把這個品牌成長的軌跡，一一捕捉起來。
2021年，當我知道《通道》很幸運地入圍了新北市紀錄片獎，而且有機會在府中15播放的時候，我的內心就開始有了一個很大膽的想法：「有沒有可能，把這次固定會做的鮮乳坊周年影片，用這個大螢幕播放，讓大家有機會在大螢幕上看到自己？」
其實創業的每一天，總是發生很多事。能拍下來的，永遠跟不上實際發生的速度。紀錄片可以持續扮演一種影像日記的角色，陪伴團隊的每一位夥伴成長。身為創作人，我把這段話放在心上。每年拍一支，慢慢累積就會看見東西。
（圖為《燈光》劇照）
光的反義詞
曾經在幾米的作品裡讀過一句話，大意是：成熟，是眼淚在眼裡打轉，還能保持微笑。這部回顧影片的核心概念是光。但這篇要寫的，是光出現之前的那段時間。說一個關於我自己的故事。關於黑暗。
2015年，鮮乳坊開始了這場不容易的旅程。其實有段時間，我一直覺得自己會是第一個離開鮮乳坊團隊的人。那時候是草創時期，我們有客服、倉儲、物流、行銷。我以前做的是音樂幕後，總覺得這間公司好像一直沒有用得到我的地方。
創辦人找進來的人，有的會設計，有的懂物流，有的能跑業務。我以前是做配樂的，這些我都不會。後來，因為一些人事異動，我暫時先接下客服這個位置，一做就是三年。
一個從事創作的人，不熟悉服務業，因此幾乎是從零開始。那幾年情緒常常處理不來，失落感一波接一波。直到有一天，突然出現了新的念頭。我想起，以前所受的所有訓練，是成為一名職業音樂製作人。我的老師們說，一位稱職的音樂製作人，只有兩個任務，第一，讓聽眾愛上他製作的歌手；第二，讓聽眾買單他為這位歌手打造的專輯，或是現場演出。當時，我之所以感受到強大的失落感，是因為我覺的自己並沒有走在原本預備好要走的道路。面對未知，我遲疑了。
那段不太順遂，千百次說服自己繼續待在團隊的時刻，我時常感覺，好像我的人生除了音樂製作，是一個什麼都不會的人。無路用的人。也因此，當想通「其實我依然可以是一位製作人」的瞬間，我終於明白了，今後自己在這間公司應該扮演的角色。
如果不是那三年坐在客服位置上，今天我拍不出《通道》。
我曾經跟公司的奶哥小潘聊天。我問他，你會不會對自己每天要做一模一樣的事情感到厭煩。他告訴我，他也曾經迷惘，但後來轉念了。與其說奶哥的工作是送貨，他後來把它想成探望朋友：「今天，我帶了這些禮物上車，要去探望我的好朋友們，一邊送出禮物，一邊陪他們聊上幾句，知道他們過得好不好。」他說這些的那時候，也是用幾句話淡淡帶過。像我上面說自己的故事一樣。
在新創團隊，想不被自我懷疑與眼前的艱難吞噬，你需要敢於跟黑暗不斷搏鬥。能留下來的人，大概都很擅長跟自己的低潮共處。他們大多不是第一次面對這種狀態。
我們的生命，背負著很多人的期待。外界的期待，自己的期待。我會繼續拿起鏡頭，在牧場拍下去。下一支片，明年見。
活動平面攝影師：黃彥儒
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