當我們站在霧氣瀰漫的畜牧場，
看著獸醫師蹲在牛棚旁時，很難不想到：
「我們的餐桌，其實離這裡比想像中還近。」
如果你是老師、學生、家長、照顧者，
或只是某天對產業制度有了疑問的人——
我會很期待，
在這場 2025 觀測站電影會的映後座談遇見你。
疫情之外，你更該擔心的是產業的病。
幾年前，我曾以導演身份，拍攝一部關於畜牧動物獸醫師培訓的紀錄短片，深入接觸農村、畜牧場與第一線的醫療從業人員。
那段時間，我看見一個早已龜裂的現實，而今天，它正浮出水面。
本文重點不在這次非洲豬瘟的疫調探討，而是回到我在畜牧動物界長期觀察到的「獸醫培訓問題」。
這或許是我較為片面、個人的觀察，僅供讀者參考，也希望能提供不同的討論角度。
在99%的創業五年內會收起來的現實世界，
單靠對酪農與本土農業的熱愛，
能不能撐得過第一個十年？
這樣的十歲，絕對值得過一場生日。
看到這篇貼文，我很清楚，
這不是什麼行銷節慶的包裝，
也不是單純呼個口號的公司里程碑。
因為我知道，「鮮乳坊十歲」這段路，
走得多難、多真實。
一位在牧場摸牛一直找不到時間寫作的獸醫，要怎樣寫出《大動物小獸醫——做牛做馬的出診人生》？
一位在農曆新年前才被發包的設計師（同時是二寶爸），要怎麼樣在年後交出三份書封提案？
這次，我們來訪問一下龔建嘉（aka 阿嘉）、李建邦（aka 丹尼爾、阿邦），看看他們是怎麼克服萬難的。
「爸，我現在是一位作家了。」
活了三十多年，終於能夠講出這句話。
真希望父親此刻也在。
小時候，他總希望有一天我能夠成為醫生。
我小五那一年，他因為重病纏身，只能提早謝幕一鞠躬。
長大的我，本來想當音樂家，後來跑去拍紀錄片，現在又變成一個寫書的人。
《大動物小獸醫——做牛做馬的出診人生》這本書的誕生，不只他沒猜到，我也沒想過。
前幾天意外收到主辦方的通知，去年完成的紀錄短片《通道》，經過策展團隊的評選，很幸運入選了 2022 波士頓臺灣影展（TFFB）。名單公佈，發現跟我同屆的隊友有《美國女孩》、《聽見歌再唱》，還有重新復刻的本土經典之作《魔法阿嬤》。
順道一提，去年被這個影展單元選到的片子，特別熟為人知的院線片是《大佛普拉斯》、《消失的情人節》，還有《親愛的房客》。
如果只待在新莊辦公室一天，不難發現，龔建嘉被夥伴嗆、被開玩笑的程度與頻率，你很難相信他其實是這間公司的創辦人。
他在中興大學畢業典禮的分享的，那些真正讓他學會的原則，從草創時期就待在鮮乳坊的夥伴，必定清楚背後發生了什麼事。
阿嘉在2018年獲頒十大傑出青年，但私下生活幾乎很難聽到他提起這件事。
他的口中，還是只有酪農、乳牛、牧場、夥伴。
也許，再加上講了一萬次的「臺灣乳牛獸醫人數嚴重不足需要加緊腳步招募」。
婚紗照的主角是豐樂牧場的主人—黃常禎與禹佳伶。
最近，夜深人靜，常想起大學死黨阿良對我說的故事。
一位徒弟問師傅：「師父，『妄念』與『願景』的差別在哪？」
師傅沈思了許久，回答他兩個字。
「承擔。」
前天早上翻日記，想起看完黃之鋒紀錄片後，寫下片中的一段話。當時，主角黃之鋒聊起自己的信仰：
「我記得我13歲時，拜訪過一個貧窮人家。拜訪他們時，我們會宣揚福音，為他們禱告，因為我是基督徒。
一年後，我再次回去造訪那個家庭。
在那一刻，我終於瞭解到，只試著為他們禱告是不會帶來改變的。
我們必須透過行動才能帶來改變。」
他說出那句話的時候，只有13歲。反觀，資質比較愚鈍的我，截至今日，到職七年。真正想通，而且開始實踐這句話，大概要等到31歲。
2022年1月14日與16日，72小時內，連續完成了兩件自己回想起來都覺得難以置信的事情。
除了讓公司夥伴一睹「傳說中」的《通道》，長年為鮮乳坊夥伴製作周年回顧影片的我，這次更拉到府中15，在放映廳緊接在《通道》後，為《燈光》舉辦另類首映。當成是農曆新年前的彩蛋。
這真的是人生第一次。
到了週日的主題影展，我邀請了《通道》這部紀錄片全部參與訪談的人物，一同欣賞這部紀錄片，並且與紀錄片主角阿嘉做了一次完整的映後座談。
透過這篇文章，我想好好來談一下，過去六年，無時無刻纏繞在我心頭的故事。
《通道》說的是一位名叫龔建嘉的乳牛獸醫師的故事。
你可能很好奇，為什麼選上了這位主角？還有我剛剛講的「乳牛獸醫師」又是什麼職業？他跟都會區我們看到的那些獸醫師，有什麼不一樣嗎？
希望這短短的幾分鐘內，可以讓你理解我關注的這個主題。讓《通道》在你我之間，有機會產生一些連結。